重度感染餐厅的蟑螂应该如何处理

　　一段时间前，我们准备和某著名的连锁餐饮企业合作，做一次现场蟑螂灭治试验。我们在上海选了4家店，经过放置蟑螂屋密度勘察，平均每个蟑螂屋的密度都超过8只，属于重度感染。可每一个监测点的周围都已经密密麻麻布满了各种各样的胶饵。据除虫师介绍，每一家餐厅一个月都要来治理4次，每次处理时间不少于一个半小时。这种频率和强度远远超过行业平均水平，餐馆的整体卫生水平也高于行业平均水平。为什么蟑螂的密度仍然让我们吃惊？

　　锚定效应在这样的案例中体现得很充分。除虫师每次都按照一个半小时的时间来安排工作，这一个半小时必须解决的靶标不仅仅是蟑螂，还有老鼠、飞虫。除此之外，还得分配写报告、沟通的时间。表面上看，一个半小时确实不短，可实际能分配到蟑螂上的时间也就30分钟左右。对于蟑螂密度不高的场所，这个时间是够用的，而在蟑螂密度非常高的餐厅，这个时间明显不足。

　　锚定效应在这个时候开始起作用，除虫师一天需要完成的店铺数量是固定的，每一家店的最低时间也是设定的，如果在某一两家店上多花时间，就会有部分店的治理工作无法按时完成，从而被追责，除虫师只好选择平均分配时间。

　　那么，我们是如何克服锚定效应的呢？结合现场试验的几家店的操作时间来看，我们首次花费的时间基本上无一例外都超过了两小时，因为没有这样的时间保障，不可能做到细致到位。而经过第一次全面、细致的处理之后，后面的几次处理都以观察为主，节约了不少时间。当然，这个处理也是要有前提条件的：

　　第一，首次处理一定要全面，到位；

　　第二，胶饵一定要有好的杀灭效果，适口性要好，如果胶饵适口性不好，蟑螂不爱吃，那同样也是白费力气。例如，在这次的处理过程中，我们使用了虫虫战队的杀蟑饵膏。另外再配合呋虫胺蟑螂药喷剂，效果更佳。

　　下面分享一下其中一个店铺密度下降情况：

图1 蟑螂密度趋势图

图2 成虫若虫对比图

　　从图1可以看出，蟑螂密度在首次处理后下降非常显著，7天内下降了82%，28天后只剩下1只。从图2可以看出，首次监测时，若虫的比例大幅超过成虫，说明内部孳生严重，处理难度比较大，需要配合加大卫生清洁力度。

　　虫虫战队的呋虫胺蟑螂药，美国进口，无色无味，先用呋虫胺可以降低蟑螂的密度，之后再使用杀蟑饵膏，蟑螂将胶饵吃掉后，会变得无力回到窝内休息，7天左右就会慢慢死亡，死亡后的蟑螂尸体也是具有毒性的，通过同伴分食其身体，便可达到全巢灭亡的效果。两种药物同时使用，灭蟑效果可以达到最佳。

虫虫战队呋虫胺蟑螂药和杀蟑饵膏

　　在蟑螂密度严重的场所，一定要避免每次平均分配时间的“锚定效应”。在首次处理的时候，处理的除虫师一定要多分配时间，只要首次处理全面、到位，后面2-3个月就能以检查监测为主。千万不要每次平均用力，蜻蜓点水。此外，首次处理选择的胶饵适口性和杀灭效果一定要好，这样才能提高工作效率、节约人工成本、降低投诉率。